

RHUM DE MELASSE
PHILIPPINE
Nouvelle édition limitée de Don papa, cette fois si s'agit d'un rhum élevé en triple maturation avec tout d'abord un élevage de 7 ans en ex fûts de bourbon, puis une seconde maturation de 6 mois en ex fûts de Rioja, puis 3 mois en ex fûts de whisky tourbé de'Islay.
Son étui au style gothique tropical fait référence aux rituels et traditions mystiques des îles de Surgarlandia et de Siquijor.
En bouche, les arômes de fumées enveloppent les saveurs onctueuses de fruits exotiques et de vanille. Sa finale fumée et épicée évolue sur des saveurs de cacao.
Découvrir notre gamme de rhum Don Papa :
Nez : Délicatement fumé, vanille, écorce d'oranges.
Bouche : Riche, chaleureuse sur la fumée de tourbe, le cacao, les fruits exotiques, la vanille, l'écorce d'orange et les épices douces.
Finale : Sur le cacao et les épices nobles.
Fiche technique
Don papa, marque qui rend un hommage à une figure de la révolution nationale de 1896-1898 sur l'île de Negros. Berceau philippin de la canne à sucre, où l'on produit ce rhum au pied du volcan Kanlaon.
Apparu en 2012 à manille, puis en Europe en 2012 à Manille, puis en 2013 en Europe. Depuis Don papa a immédiatement connu un immense succès. En se taillant une place de choix dans le marché des rhums de mélasse. Un succès dû notamment à son packaging signé par la géniale agence Stranger & Stranger.
L'île Negros fait partie des plus grandes îles de l'archipel des Philippines. Depuis le XIXe siècle, elle est aussi connue pour être le berceau philippin du sucre. Les colons espagnols vont en effet très vite comprendre que sa topographie et son sol volcanique sont particulièrement bien adaptés a la culture de la cane à sucre. En effet Aujourd'hui encore, avec 450 000 hectares plantés, soit plus de la moitié de la superficie de l'île, elle s'impose comme le plus gros producteur du pays.
D'ailleurs, à l'époque de la récolte, d'octobre à avril, la circulation révèle intense. Les routes se retrouvent encombrées de nombreux camions conduisant leurs chargement à la sucrerie.
Et puis, lorsqu'on sait que dans cette île des Philippines, la part des anges fait partie de l'une des plus importantes au monde, on se dit que le rhum Don Papa doit bien en profiter un peu.