

LOIRE
Les Cabotines 2021 est une cuvée de chenin issue de vignes d'une quarantaine d ' années sur sol d' argiles à silex. Elle a été vinifiée 18 mois en barriques et en demi-muids.
Elle surprend par ses notes de fruits blancs et d 'épices. La bouche à l'attaque franche et nette dégage une palette aromatique intense de notes de fruits blancs et de fruits secs. Puis la finale dominée par de fins amers participe à l' harmonie générale de cette cuvée.
Garde :A boire sur 8 ans
Fiche technique