Cormeil peated single cask - 46,5%

SINGLE MALT/SINGLE CASK

Ref : 899

75,00 €

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Un Single Malt tourbé de trois ans issu d'un fût unique, vieilli en fût de chêne, produit en Normandie par la distillerie Cormeil. Cette expression est un hommage du Maître de Chai Gaëtan Delamare à son ami britannique qui l'a initié au whisky écossais.

C'est une vrai réussite, avec en bouche des notes de fumée froide, de réglisse soulignés par des accents minéraux et iodés pour finir sur des notes de feu de bois et de cigare Havanne.

Gaëtan Delmare Maître de Chai a déclaré :

A travers ce fût unique, je voulais rendre hommage à un ami britannique, né à Edimbourg. Le monde du whisky qu'il ma fait découvrir est devenue une passion. Cette série limitée lui est dédiée. Elle représente le style de whisky, tourbé avec des notes salines typique des whiskys des îles écossaises, que nous dégustion ensemble.

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Référence 899

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Région: NORMANDIE
Origine: FRANCE
Type: SINGLE MALT/SINGLE CASK
Tourbé/Non tourbé: TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 46,5%
Profil aromatique: TOURBE ET FUME

Réputée pour son Calvados, La Maison Busnel produit depuis 2019 un whisky à Cormeilles en Auge dans le département de L'eure. L'histoire de Cormeil a commencé il y a 20 ans par la rencontre de Gaëtan Delamare, maître de chai au sein de la maison Busnel, et son voisin anglais, un passionnè de whisky. Initié au rugby comme au single malt il lui a fait découvrir la diversité des whisky Ecossais.. Après trois séjour en Ecosse pour visiter des distilleries Gaëtan pense un single malt 100% normand, Busnel à par la suite décidé de ce diversifier dans le whisky.

L’Eure et la cinquième région productrice de céréale en France, donc naturellement le Single Malt Cormeil est produit avec de l'orge locale, sauf pour le malt tourbé qui vient d'Angleterre car il n'y a pas de malterie qui tourbe en France. En revanche, le brassage, la distillation et l'assemblage sont entièrement réalisés dans les laocaux de la distillerie Cormeillaise.

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