Isle of raasay signature

Premier single malt permanent et légal de la distillerie de l'île de Raasay, après un passé enraciné dans des siècles de distillation illicite. Cette expression signature Isle of Raasay Lightly Peated délivre un magnifique dram, légèrement tourbé et équilibré avec de riches saveurs de fruits noirs. 

Néanmoins pour produire ce single malt la distillerie Raasay à mis au point une recette d'assemblage soigneusement élaborée qui combine six fûts signature. Tout d'abord un assemblage d' alcool de l'île de Raasay tourbé et non tourbé vieillissant séparément dans trois type de  fûts .

1. Des ex  fût de whisky Rye ( Seigle)   
   
   
2.  Des fûts neuf de chêne vierge Chinkapin ( Etats Unis Missouri )  
   
   
3. Des ex fûts de de vin rouge de Bordeaux.  
   
   

Ces six fûts  se marient pour créer le dram parfait avec une réelle élégance, complexité et profondeur de caractère.  



Raasay à examiner certains des anciens styles de single malts des Hébrides afin de déterminer les caractéristiques de son single malt, notamment  les whiskies d'Islay qui ne sont plus répandus, comme le Bowmore des années 1960 et du début des années 1970 . Celui ci développé une fumée équilibrée avec des arômes de fruits noirs, y compris des cerises noires ainsi que de délicates notes  d'abricots. 

Découvrir notre gamme de whisky des Îles d'Ecosse : 

Découvrir notre gamme de whisky Isle of Raasay :