Glenfiddich 31 ans grand château - 47,6%

SINGLE MALT

1 850,00 €

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La collection Grand Series s’agrandit en accueillant cette 6 ème édition limitée, Glenfiddich 31 ans Grand Château. Ce single malt à tout d'abord vieilli en ex fûts de Bourbon et en ex fûts de Xérès Oloroso durant 22 ans. Puis ces whiskies sont assemblés pour une dernière maturation de 9 ans en ex fûts de Grand Vin de Bordeaux.

Cette expression en édition limitée est lancée dans le cadre de la série Glenfiddich Grand Series, qui célèbre la rencontre entre le Single Malt écossais et les cultures du monde entier.

Brian Kinsman, le maitre de chai de Glenfiddich , a voulu capturer dans cette cuvée, le moment où le terroir Français, qu’il affectionne particulièrement, rencontre et vient sublimer le terroir Ecossais. Résultant ce whisky d’exception, possédant le plus grand compte d’âge de la collection Grand Series, empreint d’excellence et d’humilité. Ce 31 ans d’âge affiné en fûts rare de vin de bordeaux est d’une finesse remarquable.

Ce liquide raconte l'histoire de deux mondes, la sinueuse rivière Fiddich et son homologue français, en s'inspirant des deux et en créant un whisky exceptionnel.

Pour cette édition limitée Glenfiddich Grand Château, Brian Kinsman a souhaité l'embouteiller à 47,6% le degré le plus élevé que l’on puisse avoir dans la collection Grand Series. La rumeur dit que ce serait le nombre favori de Brian. La finale en fût de Bordeaux confère à ce whisky des saveurs riches et complexes, avec des notes de cerises caramélisées, pommes cuites, épices réchauffantes et du chêne grillé.

Le coffret Grand Château a été crée en partenariat avec l'artiste français de renommée internationale André Saraiva, inspiré par la rencontre de deux mondes du luxe. Saraiva a visualisé l'univers de Glenfiddich Grand Château avec cette édition exclusive, dévoilant le mariage inattendu du Speyside et du Bordeaux.

Brian Kinsman, Maître de Chai de Glenfiddich a déclaré :

" Les fûts de vin rouge bordelais offrent un potentiel aromatique incroyable et sont réputés pour leur qualité. Passer neufs ans dans ces fûts renforce le caractère fruité classique de Glenfiddich avec un chêne profond et une vanille chaleureuse. Bien que les finitions en fûts de vin soient de plus en plus populaires, il est encore rare de trouver un whisky fini dans un fût de vin rouge de Bordeaux, ce qui en fait une bouteille unique de collection.

Découvrir notre gamme de whisky Glenfiddich :

Notes de dégustation

Nez : La vanille chaleureuse et enveloppante dévoile lentement des notes fruitées et florales de baies de cassis bien mûres et des arômes épicés de noix.

Bouche : Un goût généreux, accompagné par des saveurs de cerises et pommes lentement caramélisées qui s’entremêlent avec une touche d’épices et de chêne grillé.

Finale : Une grande et longue intensité qui perdure.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 31 ans
Région: SPEYSIDE
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: COFFRET
Degrés: 47,6%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Profil aromatique: FRUITE ET GOURMAND

Glenfiddich fait sans nul doute partie des distilleries Ecossaise les plus connue. Effectivement son malt fut le premier a avoir été embouteillé en tant que tel au début des années 1960. D'ailleurs un vrai pari car a cette époque la production de whisky écossais se destiné exclusivement aumerché du blend.

Cette idée, qualifiée de « folle » à l’époque, révolutionna néanmoins le monde du whisky.

Fondée en 1887 par William Grant, chef lieu de son état à Dufftown dans la vallée des cerfs. En outre cette petit ville du Speyside se proclame la capitale du whisky, néanmoins il faut dire qu'elle abrite sept distilleries. Située au cœur du Speyside, cette vallée se révèle une terre idéale pour l’élaboration du whisky. Sa source d’eau nommée Robbie Dhu fait partie de l’origine du goût unique du Single Malt Glenfiddich.

Le nombre de chais qui abritent le single malt Glenfiddich, mais aussi Balvenie et Kininvie les deux autres distilleries du groupe est impressionnant.

Par ailleurs Glenfiddich possède sa propre tonnellerie, ainsi que sa propre unité d'embouteillage ( pour les versions limitées ). Elle possède également un accueillant centre de réception des visiteurs, avec boutique et restaurant. La distillerie utilise essentiellement des fûts de bourbon pour le vieillissement ds ces whisky. Ils se caractérisent par un style léger, équilibré et fruité et prennent beaucoup de complexité avec les vieux millésimes.