Crimson casks - compass box - 46%

Ref : 769

76,00 €

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Riche, équilibré avec une intensité majestueuse, tel peut t'on décrire Crimson Casks, dernière création de Compass Box, sa combinaison de fûts de Xérès et de fûts de vin rouge lui confère des arômes de chocolat intense, confitures de prunes, et fruits rouges ( groseille ).

La majeure partie des fûts proviennent des distilleries Benrinnes, Glen Moray, Teaninich et d'une distillerie secrète qui se situe près de la ville d'Aberlour. Notons également une petite quantité de mélange de malt des Highlands vieilli en fût de chêne français fortement grillé qui ajoute de la profondeur à ce Blended Malt.

Crimson Casks est un whisky très équilibré entre les notes de fruits rouges, chocolat noir, noisette et les épices d'hiver chaleureuses.

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Notes de dégustation

Nez : Fruits noirs, cardamome, zeste d'orange, cannelle, chocolat.

Bouche : Riche, grasse, sur les fruits secs, épices d'hiver, chocolat noir, raisins secs, cassonade grillée.

Finale : Sur les fruits rouges ( cassis ), et les noix fumées.

Référence 769

Fiche technique

Embouteilleur: COMPASS BOX
Age: SANS MENTION D'AGE
Région: BLEND
Origine: ECOSSE
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: SANS ETUI
Degrés: 46%
Profil aromatique: FRUITE ET GOURMAND

Compass Box reste encore aujourd'hui une société unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons.

Compass Box en a fait sa spécialité à une époque ou on considéré le blend comme un sous produit. Bien entendu grâce a leur travail et leur innovation constante cette catégorie a retourner ces lettres de noblesse.

Néanmoins Compass Box aujourd'hui maitrise parfaitement l'art de l'assemblage, pour devenir maître dans le genre. Avec plusieurs type d'assemblage blended malt, blended grain ainsi que blended whisky.

Chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. De plus également il garde une vraie philosophie, convaincue que l'assemblage sera toujours un travail digne et noble.

Avec la quête de se séparer de son image industrielle afin que soit valoriser le vrai d'artisan qu'ils effectuent.