Tullamore dew 12 ans special reserve - 40%

BLEND

Ref : 1145

45,00 €

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Tullamore Dew 12 ans special réserve est un whisky Irlandais issu d’une triple distillation effectuée au sein de la distillerie Middleton. Cette expression est issue de l’assemblage d’irish whiskey avec une part importante de pure pot still ( 55% ).

Vieilli au minimum 12 ans en ex fûts de bourbon et ex fût de Xérès Oloroso. La bouche est ferme et intense, avec un caractère boisé et épicé, la finale s'éteint lentement sur des saveurs de pain d'épices.

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Notes de dégustation

Nez : En premier lieu sur des arômes de fruits frais comme le raisin, malt , notes d’agrumes et de noisette.

Bouche : Tout d'abord puissant sur les épices avec une onctuosité remarquablement douce et légère. Puis l'influence des fûts de xérès apporte des notes de cannelle, caramel et vanille ainsi que des arômes très boisés.

Finale : longue et riche, sur la vanille, les épices et se termine par des saveurs crémeux, de chocolat noir et d'amande légère.

Référence 1145

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 12
Origine: IRLANDE
Type: BLEND
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 40%
Profil aromatique: FRUITE ET GOURMAND

La distillerie Tullamore a été fondée en 1829 dans la ville du même nom située entre Dublin et Galway, en plein cœur de l’Irlande.

Elle a une longue histoire et a rapidement pris à ses débuts son essor grâce à son directeur Daniel E. Williams. Ce dernier a par ailleurs marqué la distillerie où il a commencé à travailler en retournant l’orge maltée. Véritable self-made man, il a gravi les échelons rapidement jusqu’à devenir en 1887, Directeur Général , puis propriétaire de la distillerie.

Ses initiales furent apposées au nom de la distillerie pour devenir l’une des marques de blend Irlandais les plus réputées au monde, le Tullamore Dew.

En 1954 la distillerie ferma ses portes. Mais la marque fut rachetée par la distillerie Powers qui en 1975 devint membre du groupe Irish Distillers. Depuis Juillet 2010,Tullamore Dew a rejoint la société écossaise familiale William Grant & Sons . Cette société est également propriétaires des distilleries Glenfiddich et Balvenie.